PAOLA CASTEJÓN
Recetas que rompen esquemas y construyen un universo de sabores, texturas y sensaciones inéditas, esa es la promesa de Paola Castejón, fiel representante de la cocina creativa en Honduras. Su talento nato para la cocina lo perfeccionó en el famoso Cordon Blue de México, donde tuvo la oportunidad de trabajar con chefs de la talla de Patricia Quintana y Pablo D’Silva.-
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Archivo mensual: noviembre 2011
MADELEINES, MADELEINES…
¡He descubierto este bocadito perfecto! La receta que compartiré con ustedes a continuación puede tener muchas variaciones, la única diferencia es la cantidad de azúcar. La pueden acompañar como postre o como panecito y poner encima crema batida, caviar, cebollina o perejil picado. 1 cucharada … Sigue leyendo
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